Kırmızı et üretimi 2023 yılında yüzde 8,8 artışla 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştı.
TÜİK açıklamalarına göre, 2022 yılında 2 milyon 191 bin 625 ton olan kırmızı et üretiminin, 2023 yılında yüzde 8,8 artışla 2 milyon 384 bin 47 ton olacağı tahmin ediliyor. Bu kapsamda bir önceki yıla göre sığır eti üretimi yüzde 6,2 artışla 1 milyon 670 bin 606 tona, koyun eti üretimi yüzde 16,3 artışla 569 bin 66 tona, keçi eti üretimi ise yüzde 11,3 artışla gerçekleşti. manda eti üretimi ise yüzde 11,3 artışla 128 bin 989 tona yükseldi. Yüzde 13,3 artışla 15 bin 386 tona ulaştı.
Son on yıllık kırmızı et üretimi tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretiminin 2014 yılında 1 milyon 123 bin 59 ton olduğu, 2023 yılında ise 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştığı belirlendi.
2023 yılında kırmızı et üretiminin %70,1'ini sığır eti, %23,9'unu koyun eti, %5,4'ünü keçi eti ve %0,6'sını manda eti oluşturdu.