Bilim adamları, 3D baskıyı bu kez gıda ile yeni bir seviyeye taşıdılar. NPJ Science of Food dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, bir ekip, 3D yazıcı ve lazer teknolojisi ile pişirilen, tamamen birleştirilmiş yedi bileşenli vegan cheesecake yarattı.
3D BASKI İLE PEYNİRLİ KEK ÜRETİMİ
CNN, araştırmacıların mobilya ve ayakkabı, organ ve hatta roket gibi tüketim malları üretmek için bu üretim tekniğini kullanarak onlarca yıldır 3D baskının sınırlarını zorladığını bildirdi. Ancak 3D baskı ile cheesecake üretimi belki de en dikkat çekici olanıdır.
Çalışmanın ortak yazarı Dr. Jonathan Blutinger, “Bu (teknoloji) piyasaya sürülseydi, MP3 dosyaları olmayan bir iPod’a sahip olmak gibi olurdu” dedi.
Blutinger, “Gerçekten başarılı olabilmesi için tarifleri indirebileceğiniz, kendi tariflerinizi oluşturabileceğiniz ve bu makineyle yapabileceklerinizden ilham alabileceğiniz bir yer olmalı.” dedi. dedi.
GELENEKSEL PİŞİRME CİHAZLARININ YERİNİ ALABİLİR
Üç boyutlu (3D) yazıcılara, lazerlere veya diğer yazılım tabanlı işlemlere sahip pişirme cihazları, yakında fırınlar, ocaklar ve mikrodalga fırınlar gibi geleneksel pişirme cihazlarının yerini alabilir.



Yoruma kapalı.