Seattle tadım odası şarap, çikolata ve havacılığı harmanlıyor

SEATTLE – Flight Wine + Chocolate, Seattle’ın Capitol Hill mahallesine yumuşak bir iniş yapmış oldu.

Çeşitli şaraplar, el yapımı çikolatalar ve atıştırmalıkların bulunmuş olduğu tadım odası, Mart 2022’de birinci yıl dönümünü kutladı.

Flight’ın ortağı David Wildman ile beraber sahibi olan Kevin Morton, “Tüm tema, uçmanın mühim olduğu zamanlara geri dönüyor” dedi. “Eğlence hakikaten şarapla geliyor. ve çikolata.”

Ufak işletme, tutkularını ve geçmişlerini harmanlayarak gerçekleşen bir rüyadır.

Morton, 2016 senesinde bir aile tatili için tatlıyı yarattıktan sonrasında çikolata yapımından büyülendi.

Boeing için çalışan Wildman, bununla beraber Washington Şarap Elçisi olarak ve DeLille Cellars’daki tadım odası mensubunda vazife yapmış oldu.

Flight Wine + Chocolate, Morton’un çikolata kreasyonlarını ve Wildman’ın şarap seçimlerini ihtiva eder.

Wildman, “Yeni çikolata tatları yada benzeri şeyler denediğinde, tadım meydana getiren şahıs benim” dedi.

Morton, “Eğlence denemekte” diye ekledi. “İnsanlara devamlı, her damak tadı farklıdır, bu yüzden bazı insanoğlu, ‘Bu çikolata, chardonnay yada köpüklü şarapla mükemmel’ diyebiliriz, sadece hepimiz için olmayabilir, bu yüzden çikolata uçuşuyla, onu yere koyduk ve ‘Deneyin. Ne düşündüğünüzü görün’ deyin.”

Geçmiş yılların uçuş seyahatlerinin lüksünü ve konforunu çağrıştıracak şekilde tasarlanan dekor, Pan Am ve geçmişin öteki havayollarından esinlenmiştir.

Öne çıkan şarapları, özelleştirilmiş tayyare duvar kağıdını, First Class yada Business Class tadımlarını içeren menüleri ve parasız Tayyare İçi Atıştırmalık Karışımını gösteren işlevsel bir split-flap ekranı vardır. Ek olarak bir “Sık Uçan” şarap kulübü de var – sadece ilk kez uçanlar devamlı memnuniyetle karşılanır.

Wildman, “Şarap eğitimi kadar şarap tadımı hakkında da oldukca şey var” diyen Morton, “Bu deneyimi onlarla paylaşmak mükemmel.

Flight Wine + Chocolate, 13th Ave. ve E. Pike St.’de yer alır ve Cuma-Pazar 1-7 arası açıktır.

KRAL 5’in Akşamı Kuzeybatıyı kutluyor. Bizlere ulaşın: Feysbuk, heyecanInstagram, E-posta.