Netflix ‘Kek mi’ yarışmacısı Justin Ellen iş dünyasında 6 sayı yapıyor

[ad_1]

Justin Ellen “rastgele” bir direkt bildiri aldığında Instagram’da “Is It Cake?” adlı bir Netflix şovunun parçası olmak isteyip istemediğini sordu. – “oldukça kabataslak” bulunduğunu düşündü.

Popüler fırın şovunun en genç yarışmacısı, sadece bir röportaj bulunduğunu söylediklerinde, “Tamam, yasal” dedi.

Bir Zoom görüşmesi ve bir aylık bekleyişin arkasından, o sırada 18 yaşlarında olan Ellen, katılmaya seçildi.

Fazlaca eziciydi, diye kabul etti.

CNBC Make It’e verdiği demeçte, “Bundan dolayı oldukça gençtim… ve uçup bir otelde tek başıma kalmam icap ettiğini fark ettim. Çekimler tam bir ay sürdü. Ailemden asla bu kadar uzun süre ayrılmadım” dedi.

Ellen, şovun kaydı için lise mezuniyetini bile atlamak mecburiyetinde bırakıldı.

“Kek mi?” pasta sanatçılarının spor ayakkabı ve el çantası benzer biçimde günlük nesnelerin yenilebilir kopyalarını oluşturduğu bir pişirme yarışmasıdır.

İlk bakışta, 19 yaşındaki öteki yarışmacılar kadar deneyime haiz görünmüyordu. Genç ekmek imalatçısı, hiper gerçekçi kekler yaratmaya sadece iki yıl ilkin başladı. Rakiplerinden biri daha Ellen doğmadan fırıncılık hayata geçirmeye başladı.

Gene de, Netflix’te görünmeden ilkin, kendi başarıya ulaşmış pasta işi olan Everything Just Baked’ı aslına bakarsanız yönetiyordu.

Minik düşünmek zorunda olmadığımı fark ettim. Sahada yapabileceğiniz o denli oldukça şey var ki… girebileceğiniz her şeridi düşünün.

Justin Ellen

Sahibi, Her Şey Yeni Pişmiş

New Jersey’den Ellen, “Geçen yıl 100.000 dolar kazanç elde ettik” dedi.

“İle [the] Netflix [show] çıkıyor, oldukça daha çok sual alıyorum… takvimim sular altında. Bunun için oldukça minnettarım.”

Zor iş ve başarısızlık

Ellen, hemen hemen 7 yaşlarındayken annesinden ve büyükannesinden yiyecek yapmayı öğrendi. Şükran Günü benzer biçimde bayramlarda beraber yiyecek pişirirlerdi.

Ekmeklerden turtalara ve kurabiyelere kadar her şeyi pişirdiler – fakat acayip bir halde “asla kek yapmadılar”.

Justin Ellen, 7 yaşından beri annesiyle beraber pasta hayata geçirmeye başladı.

Justin Ellen

Sadece asistan olmayı çabucak geride bıraktı ve 14 yaşlarındayken YouTube’daki kek öğretici videoların tavşan deliğine düştü ve kendi kreasyonlarını başlatmak için esin aldı.

CNBC Make It’e verdiği demeçte, “Öteki insanların bunu yaparken videolarını izledim, YouTube mükemmel bir şey. Hakikaten ergonomik yapmalı ve öğrenmek için vakit ayırmalısınız” dedi.

“Birçok kez başarısız oldum… Bunun oldukça kolay bir pasta bulunduğunu düşüneceğim ve sonrasında her şey ters gidiyor.”

Gene de Ellen yılmadı. Kendini pişirmeye vermeye başladığında lisedeydi – bu “kesinlikle zordu” bu sebeple oldukça fazla boş zamanı yoktu. Bir pişirme yarışmasına katıldığını ve antrenman yapmak için sabah 5’te okula gittiğini hatırlıyor.

“Süper meşguldüm. [But] Eğer hakkaten kararlıysanız, zamanı bulacaksınız,” dedi Ellen.

Kıymetini bilmek

Ellen’ın genç bir girişimci olarak karşılaşmış olduğu en büyük güçlük, kıymetini bilmekti – pastalarını kendi cüzdanıyla alışveriş yapıyormuş benzer biçimde fiyatlandırıyordu.

“O zamanlar sanatımın ne kadar kıymetli bulunduğunun bilincinde değildim. Anneme sormuş oldum, annem de benim benzer biçimde, o da ucuz. ‘100 dolarlık pasta alamayacağım’ benzer biçimde. Fakat bugün insanoğlu bunu kolayca ödüyor.”

İşin ilk günlerinde, Justin Ellen altı inçlik bir pastayı 60 dolara satıyordu, sadece şimdi “aynı boy için kolayca 150 dolar”.

Justin Ellen

İlk başladığında, altı inçlik bir pastayı 60 dolara satıyordu, sadece şimdi “aynı boy için kolayca 150 dolar”.

Bu senenin Ocak ayından itibaren, koştuktan sonrasında ayda 12.000 dolara kadar kazanmaya başladı. onun işi tam zamanlı.

Sanat süper kıymetli ve insanoğlu bunun bedelini ödeyecek. Dürüst olmak gerekirse, fiyatım her gün birazcık yükseliyor… ruh halime bağlı olarak.

Justin Ellen

Sahibi, Her Şey Yeni Pişmiş

“İnsanların binlerce dolara tasarım çantalar aldıklarını fark ettim. Müşterilerinizin markanızın kıymetini ve onlara ne sunduğunuzu anlamalarını sağlamalısınız bu sebeple pastanın tadı mükemmel ve [I] yüksek kaliteli malzemeler kullanın.”

Pastalarının tutarları seneler içinde iki katından fazla artmasına karşın, bu onu “oldukça karlı bir iş” kurmaktan alıkoymadı.

“Sanat süper kıymetli ve insanoğlu bunun bedelini ödeyecek. Dürüst olmak gerekirse, fiyatım her gün birazcık artıyor… ruh halime bağlı olarak” dedi.

Ve bir satın alan pastalarının niçin bu kadar pahalı bulunduğunu sorarsa? “Dürüst olacağım ve şunu söyleyeceğim, her gün becerilerimde ilerleme kaydediyorum, bu yüzden fiyatın artması gerekiyor. Birinin uzmanlığı için para ödüyorsunuz… Bunu iyi mi yapacağımı öğrenmek 5 yılımı aldı.”

şimdi durmak yok

Büyük hayaller oluşturmak kesinlikle Ellen’ın işine yaradı. Kendisi için öngördüğü şey gerçekleşti – artık çevrimiçi olarak kek karışımları ve pişirme aletleri satıyor. Kimi zaman meblağ istekli fırıncılar için de sınıflar.

Ellen, haftada ortalama 6 sipariş kabul ettiğini ve bunların “şimdi daha büyük siparişler” bulunduğunu da sözlerine ekledi. Tipik bir günde, sabah 8’de kalkar ve ev mutfağında tek başına siparişleri üstünde çalışırdı.

“Dürüst olmak gerekirse, müşterilerimin bir çok aşırı gerçekçi pastalar seçmiyor, daha oldukça düğün pastalarına benziyorlar.”

Ailesi artık onun kariyer olarak pişirmeye devam etme mevzusunda doğru sonucu verdiğine “kesinlikle ikna olmuş” – aslına bakarsak, mutfakta asistan olarak başlamış olan Ellen artık patron.

“Annem artık benim için çalışıyor,” dedi neşeyle. “Arka plan işlerinde bana oldukça destek oluyor… teslimatlar benzer biçimde.”

Hemen hemen 19 yaşlarında başardıklarına şaşkınlık etse de genç girişimcinin hayalleri bitmedi.

Fazlaca vakit alacak. Fakat sonunda, buna tamamen değdiğini anlayacaksın.

Justin Ellen

Sahibi, Her Şey Yeni Pişmiş

“Durmadan, işimi ve onu yükseltmenin yeni yollarını düşünüyorum. Buluşma tabanlı bir stüdyoya haiz olmak isterim… fakat nihai hedefim pasta süsleme şirketi Wilton benzer biçimde olmak.”

Merkezi Illinois’de, Wilton, fırıncılar içinde popüler olan oldukça çeşitli fırın gereçleri, süslemeler, pişirme aletleri ve malzemeler üretmektedir.

“Hedefim bu şekilde olmak… [Everything Just Baked] azınlıklara ilişik, siyahlara ilişik ve bence temsile ihtiyacımız var bu sebeple fırıncılık topluluğunda büyük azınlık markaları yok.”

Yoruma kapalı.