Genel olarak yetki devrinden yanayız. Fakat kimi zaman bir piknikte, enfes bir Moby Dick sesi şeklinde gün ışığına çıkan bir şey, yenilebilir bir stupa, her insanın merak ve huşu içinde etrafını tavaf etmiş olduğu leziz bir Kabe şeklinde bir piknikte, merkezi bir göstericiye gereksinim duyarsınız. Piknik sepetinin karanlığından, uzun süredir dikkatsizlik edilmiş bir Amerikan klasiği olan Party Loaf çıkıyor, geçmişin bayanlar için öğle yemeğinin temeli, şimdi gonzo piknikleri için tekrardan dünyaya gelen.
Parti Somunu – iki kelime hem tek başına hem de beraber daha iyi netice vermez – dört kez yatay olarak dilimlenmiş bir somun sandviç ekmeğinden oluşur. Her seviyede değişik bir yayılma yaşar. Bir apartman binası ya da Sandviç Dağı Arafı şeklinde. Her şey bir krem-peynirli krema ile kaplanmıştır ve kişinin adetine gore süslemelerle tamamlanmıştır. Her şey oldukca ustaca ve yüzyıl ortası, dünyanın daha rahat görünmüş olduğu zamanlardan kalma yiyecekler.
Pikniğinizin yayılmasında kesinlikle temel unsur olacak olsa da, parti somununun kendisi demokratik ve esnek bir kurumdur. Hangisinin yayılacağı size kalmış. 1986’da Betty Crocker, yarım buçuk krem peynir kremasıyla kaplanmış karides salatası, baharatlı jambon ve zeytin-fıstık ezmesi önerdi. Sadece Manhattan’daki Venedik’ten esin alan St. Theo’s’un arkasındaki şef, birkaç gün izinde Party Loaf hayranı olan Ashley Rath, kendi yemeğini ev yapımı mortadella köpüğü, baharatlı kremalı makarna salatası ve yumurta ve hamsi ile kaplıyor. Tarifin tamamı tüm ihtişamıyla burada. Haklarımız şeklinde, bir parti somununu oluşturan yayılmalar da numaralandırılmamıştır. İktidar halka aittir fakat parti inkar edilemez bir halde somuna aittir.
Kendi Parti Somununuzu Iyi mi Yapabilirsiniz?
Bir pullman somunu kabuksuz dört eşit dilime kati. Sütlü ekmek de ideal olacaktır.
Her katmana seçtiğiniz bir ¼ inçlik yayılımı ilave edin. (Resimde mortadella köpüğü, makarna salatası ve kabak var—aşağıda tam tanım var fakat ‘zeytin şerbeti, yenibahar peyniri, beyaz balık, yumurta salatası yapabilirsiniz. Yayılır ve kazarsanız, Parti Somununa aittir.)
Katmanları üst üste koyun ve bir saat buzdolabında beklemeye alın.
Buzdolabından çıkarın ve krem peyniri somunun üstüne eşit şekilde gösterim. İsteğe bağlı: haşlanmış yumurta, hamsi yada birazcık maydanoz turşusu ile süsleyin.
Dilimleyin, servis yapın, parti yapın.
Tanım: Ashley Rath’ın Parti Somunu
mortadella köpüğü
¾ lb mortadella (tercihen kırmızı masa)
½ su bardağı mascarpone
¼ fincan krem şanti
Tatmak için biber ve tuz
Yöntem:
Mortadela’yı ¼ fincan ayırarak doğrayın. Kalanı mascarpone ve kremalı bir mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Tat vermek için tuz ve biberle karıştırın, kalan doğranmış mortadellayı katlayın
Makarna salatası
1 paket gomiti makarna, setaro marka
1 yk ağır krema
1 beyaz soğan, dilimlenmiş
¼ kilo tereyağı
¼ çay kaşığı pul biber
¼ fincan krem peynir
1 su bardağı manda ricotta peyniri
tatmak için tuz
Yöntem:
Suyu kaynatın, kaynattıktan sonrasında tuzlayın. Makarna ilave edin ve 9 dakika pişirin. Süzgeçten geçirin ve birazcık zeytinyağı ile soğutun. Tereyağını bir tencerede doğranmış soğan, pul biber ve tuz ile eritin. Yarı saydam olana kadar pişirin. Ağır krema ilave edin ve yarı yarıya azaltın. Krem peynir ve ricotta ile çırpın ve ısıyı çekin. Makarna ve sosu beraber karıştırın, soğutun.
kabak turşusu
1 kilo kabak
100 gr zeytinyağı
5 gr tuz
5 gr şeker
15 gr bal
200 gr beyaz şarap sirkesi
10 gr sarımsak, mikro planya
10 gr nane kabaca doğranmış.
Yöntem:
Kabağı dilimleyin ve ızgara yapın, pişerken öteki tüm malzemeleri karıştırın. Kabakları ¼ inçlik yarım aylar halinde kati ve sıvının içine koyun.
Krem Peynir ve Fontina Buzlanma
4 yiyecek kaşığı tereyağı
½ su bardağı süt
4 yiyecek kaşığı un
½ fincan doğranmış fontina
1 yiyecek kaşığı soğan tozu
1 kilo krem peynir
tatmak için tuz
Yöntem
Tereyağını eritin, köpürdükten sonrasında unu ilave edin ve açık renk ve patlamış mısır kokusu alana kadar kavurun. Sütü ilave edin ve sosu kalınlaştırın (sabah sosu şeklinde), peşinden fontini ilave edin ve eriyene kadar çırpın. Krem peyniri bir mutfak yardımına koyun ve çırpın, yavaş yavaş tuz, soğan tozu ve fontina karışımını ilave edin. Bir kaseye aktarın ve soğutun.
Meclis
Bir pullman somunu kabuksuz dört eşit dilime kati. Sütlü ekmek de ideal olacaktır.
Mortadella köpüğünü ¼ inçlik güzel bir katman halinde tek parça halinde gösterim, üzerine antep fıstığı serpin (kızarmış ve kesilmiş).
Başka bir bölüme, ¼ inçlik güzel bir katman halinde makarna salatası ilave edin, üstüne calabrian biberi ile HAFİFLİKLE ilave edin.
Başka bir parça için, salamura kabakları sıvısından süzgeçten geçirin ve bir kaseye aktarın. Eşit parçalar halinde dilimlenmiş kabak ve doğranmış taze maydanozu karıştırın. Güzel bir eşit ¼ inç gösterim.
Katmanları üst üste koyun – altta mortadella, ortada makarna salatası ve üstte kabak – ve bir saat buzdolabında beklemeye alın.
Buzdolabından çıkarın ve kremayı ve kremayı somunun üstüne eşit şekilde gösterim, birazını krema poşetinin süslemesi için saklayın.
Üstünü süslemek için kıyılmış maydanoz, haşlanmış yumurta (10 dakika pişirin) ve hamsi kullanın.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullananların e-posta adreslerini sağlamasına destek olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha çok bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
Yoruma kapalı.