Üst üste hamur harcı işleri yiyecek, Montclair’de (Robin’s Nest) fitness için kürek çekmek

Yeni deneyimler ve röportaj meydana getirecek yeni insanoğlu aramak için şehirde dolaşırken, Paris sokaklarında yürüdüğümü ve ruelerdeki birçok pastaneden birine gittiğimi ve dışarıda oturup kahvemin ve ikramların tadını çıkarırken tadını çıkarmak için tatlı lezzetler sipariş ettiğimi hayal ediyorum.

Montclair’e birazcık Fransa getiren Jayce Baudry French Pastry adlı bir iş bulmak için oldukca uzağa gitmeme gerek yoktu.

Jayce Baudry, mağazasını 1 Kasım 2021’de Church Street’te açtı. Baudry, Fransa, Bordeaux’da hayata merhaba dedi ve restoranlarda pasta şefi olarak çalışmak, zanaatını geliştirmek ve leziz ve güzel tatlılar, turtalar ve çikolatalar yaratma kabiliyetini göstermek için 2013’te New York’a geldi. Şimdi karısı ve kızıyla beraber Jersey City’de yaşıyor.

İşi için niçin Montclair’i seçtiğini sorduğumda Baudry, “Pandemi hepimiz için inanılmaz bir şanstı. Durup dinlememiz için bizlere bir talih verdi. Bunu korkulu bir şey olarak görmedim. Artık hiçbir şeyin kesinliği yok. Kızımla kucak kucak zaman geçirme ve geleceği düşünme şansım oldu.”

Aslen, Baudry, restoranların kapatılmış olduğu pandemi esnasında işten çıkarıldıktan sonrasında ne yapmak istediğine karar vermek mecburiyetinde bırakıldı.

Eşi Rebecca, yakınlardaki Faubourg Restaurant’ın bodrum katındaki geniş mutfak alanında hamur harcı işleri yapıyor. Kocasıyla bununla birlikte işten çıkarıldı ve her biri için değişik tatlar ve yenilebilir süslemeler deneyerek satacak yeni hamur harcı işleri için fikirler buluyor. Kurabiye ve kek benzer biçimde öteki unlu mamuller de mağazada yapılmaktadır.

Birazcık büktük dedik. Fransa’da 10.000 çeşit hamur harcı işi vardır. Sezondan esin alarak devamlı değişiyoruz. Sıkılmamaları için müşterilerin ilgisini çekmek istiyoruz.”

Dükkanda rotasyonda 150 çeşit unlu mamül var, bu yüzden yeni eklemeler ve sürprizler için tetikte olun. Benim yaptığım benzer biçimde sizi eve kadar takip etmesi için kutulanmış çikolata kaplı bir mermer kek hazırlayın.

Acıkmıştım ve dondurularak kurutulmuş yaban mersini ve şerit badem serpilmiş Fransız yaban mersinli bademli beze sipariş ettim. Yanımda mükemmel bir kafe filtresi ile The Clairidge tiyatrosunun lobisindeki dükkanın sağ tarafında bulunan minik bir bistro masasına oturdum ve ikinci bir ikram olan çarkıfelek meyveli lavanta beze yedim.

Lavanta çoğu zaman bana parfüm benzer biçimde gelir, fakat bu hafifti ve oldukca tatlı değildi, neredeyse gevrek bir meyve bulutunu ısırmak gibiydi.

Bakılacak oldukca şey vardı ve aralarından seçim yapabileceğiniz oldukca şey vardı, kurabiyeler ve çikolatalar, makaronlar ve kekler. Paris Montclair, ev yapımı fındıklı pralin, ezilmiş kızarmış fındık ve fındıklı mousselin ile doldurulmuş şişirilmiş choux hamur harcı işi hamurunu deneyin. Jayce ve Rebecca’nın kendilerinin oldukca fazla tatlı dişleri olmadığı ve tuzlu yiyecekleri tercih ettikleri için, işlerin oldukca bunaltıcı olması mevzusunda endişelenmeyin.

The Clairidge lobisine bakan büyük pencereye bakarak kurabiye ve keklerin yapılışını seyretmek için her gün 16:00 ile 17:00 saatleri içinde dükkana uğrayın. Tatlı için, kahvaltı için ya da yalnız hayatınızda birazcık Fransa’yı hak ettiğiniz için bir şeyler alın.

***

Tatlıları birazcık fazla şımartmış olabilirsiniz ve yediklerinizi azaltmayı yada yalnız kendinizi sıhhatli ve formda tutmayı düşünüyorsunuz. Bloomfield Bulvarı’ndaki tepeye kısa bir yürüyüş, sizi bir kürek makinesini iyi mi kullanacağınızı ve erglerinizi iyi mi alacağınızı öğrenebileceğiniz Row House Montclair’e götürür.

Kelimeyi kendim için araştırdım ve ergometrenin kısaltması olan erg, çeşitli bisiklet ve kürek makinelerinde egzersiz esnasında meydana getirilen işi ölçen bir cihazdır.

Row House, 2019’da açılmasına karşın benim için yeniydi. New York’ta büyürken, sıra ev terimi, ortak duvarları paylaşan bitişik konutlar anlamına geliyordu. Row House Montclair, kürek makinelerinde çalışmak için gittiğiniz yerdir. Bu mantıklı.

Montclair serisinin genel müdürü Alli Joseph ile konuştum. Alli spora başlamadı ve “Ben atletik bir çocuk değildim ve ekip sporları yapmadım. Oldukca süratli bir beynim var. Ben daima hareket halindeyim. Hareket etmeyi oldukca seviyorum.”

Üniversiteden beri spin sınıfına adandı ve Vassar Koleji’ne devam ederken mürettebata bindi. Amerikalılar tarafınca rekabetçi kürek buna denir, yalnız birazcık meraklı.

Sıhhat ve zindelik eğitimi ve savunuculuğu, gazeteci, muhabir, yapımcı ve kameralı tv sunucusu olarak 25 senelik kariyerini takip ediyor. Sadece, daima yan taraftaki fitness alanında çalıştı. İki diz yaralanması, bisiklet sürerek yada spin dersleri alarak ve onlara da öğreterek düşük darbeli egzersiz yapmasını gerektirdi.

Alli’den kürek çekme dersinde neler bulunduğunu açıklamasını istedim. “Düşük etkili bir fitness, agresif değil, 45 dakikalık düz kürek. Bu, aralıklarla kürek çekerken kaslarınızın %86’sını çalıştırır ve peşinden yer çalışmasına, çekirdek çalışmasına ve kardiyoya geçer. Bu tam vücut antrenmanı. ”

Bana oldukça kapsamlı geliyor ve derslik üyelerinin “Row Row Row Your Boat” şarkısını beraber söylemediğini varsayıyorum.

Daha ilkin asla kürek çekme makinesi görmemiştim ve ilk kez kürek çekmeyi denemeden ilkin Alli tüm adımları benimle beraber yaşadı. Neredeyse her gün minimum 45 dakika süresince durağan(durgun) bisikletim üstünde çalışıyorum, bundan dolayı makine bana birazcık tanıdıktı, sadece bazı yönlerden farklıydı.

Daha uzun boylu insanoğlu için yapılmış oldu ve pedallara ulaşıp koltuğa muntazam oturabilmem için ayarlamalar yapılması gerekiyordu. Sırtımı düz tutmak zorundaydım, ayaklarımın topları kayışlara sıkıca basmıştı.

Ilkin vücudumun alt kısmıyla geri itmem, peşinden volanı döndüren kolları tutarken ellerimi göğsüme doğru çekmek için üst sırtımı kullanmam öğretildi. Kollarımı tabana doğru özgür bıraktıktan sonrasında, başlangıç ​​pozisyonuna geri dönmek için dizlerimi büktüm.

Düşündüğümden daha eğlenceliydi ve bacaklar, vücut, kollar, kollar, vücut, bacaklar dizisini iyi mi takip edeceğimi hatırladığımda ve gövdemi kasarak çekirdeğimi kullanmayı unutmadığımda kendimi bir ders aldığımı görebiliyorum. kaslar. Alıştırma muhtemelen kürek çekmeyi kolaylaştırır ve bacakları kullanmak tam vücut antrenmanının anahtarıdır.

Row House, haftanın 7 günü, derslerin planlandığı hafta içi 05:30’da ve hafta sonları 08:30’da açıktır. İlk ders parasızdır. Ders başına ödeme yapabilir yada istediğiniz seviyede üye olabilirsiniz.

Yarışmalar ve ödüller, kapalı bir yarı maraton, 13,1 mil yada 21,097,5 metre kürek çekme benzer biçimde öğrencilerin kilometre taşlarının fotoğraflarını gösteren bir Şöhret Duvarı ile fitness yolculuğunuzu takip eder. Üstünde imzaları olan bir kürek sergilenmek suretiyle asılıyor, 100.000 ila 1 milyon mil hedeflerine ulaşan kişilerin adlarını ve fotoğraflarını gösteriyor, bunu kendim yapmayı hayal bile edemiyorum. Sonrasında yine, daha ilkin kendimi şaşırttım.

Tam bir tur atmak için, oldukca sıkı çalıştığından beri, başka bir beze, madeleine yada macaron için tepeden aşağı Church Street’e geri dönün. Fena bir tesir olduğumu düşünüyorsan özür dilerim. Gerekirse süratli yürüyüş yapın.

Bu makalede:

• Jayce Baudry Fransız Böreği
  17 Kilise St., 973-531-6464
• Sıra Ev Montclair
  638 Bloomfield Ave., 973-500-6550

Robin Woods, kasabada yaşayan mahalli bir kız, etkinlikler, mağazalar, restoranlar ve dikkatini çeken garip insanoğlu hakkında yazıyor. Çeşitli New York gazeteleri için anıları ve kişisel denemelerin yanı sıra müzik ve moda köşe yazıları yazmıştır. Yazarlık ödülleri içinde Shirley Chisholm Gazetecilik Ödülü ve Essex County Legacies Essay yarışmasının Yönetmen Ödülü içeriyor.