Davenport yaban mersini çiftçileri şarap işine yolculuklarını paylaşıyor
DAVENPORT — Howard ve Fatima Gill 17 senedir yaban mersini çiftçisiydiler, sadece hemen sonra hasatlarından şarap yapma fikri geldi.
Fakat iyi mi?
Fatima, şeftali şarabı meydana getiren bir arkadaşına yaban mersini şarabının iyi mi yapıldığını gösterip gösteremeyeceğini sordu. Arkadaşı ona gereksinim duyacağı malzemeleri gösterdi ve bunu yapmasına yardım etmesi için birini görevlendirdi.
2010’daki Babalar Günü’nde şarabı ailesinin üstünde denedi ve onu sevdiler.
Fatima daha fazlasını yapmak istedi – fakat yasal olarak.
“Aman Tanrım, başım belaya girecek” diye düşündüm” dedi Fatima, kaçakçılıktan tutuklanmasıyla ilgili latife yaparak. “Kız kardeşim Bartow’da kefaletle çalışıyor ve beni kefaletle özgür bırakmayacak.”
Öteki Haberler:Polk Islah Kurumundaki mahkumlar diplomalar, sertifikalar alıyor
Çekoslovakya’dan ABD’ye:107 yılda Rose Borusovic fazlaca şey görmüş oldu
Ve:Genç anneler Polk Okullarının Genç Ebeveyn Programından iyi mi yararlanır?
Lojistik üstüne çalışmak ve bir işletme açmak için lüzumlu lisansları almak için iki senelik bir yolculuktan sonrasında, True Blue Winery’nin büyük açılışı 7 Ekim 2012’ydi. Ve ortalama 10 yıl sonrasında, hala Polk County’nin tek şaraphanesi.
25 Mayıs Ulusal Şarap Günü ile Davenport’taki True Blue Winery, kişiselleştirilmiş bir dekorla sıcak bir his vermeye devam ediyor.
Ziyaretçiler içeri girdiklerinde Fatima’nın kelebek sevgisi düşünülerek tasarlanmış bir avize tarafınca karşılanırlar ve Howard’ın babasının masaya dönüştürülmüş BMW’sini görebilirler.
65 yaşındaki Fatima, “Şaraphaneye başladığımızda burada birbirimizi temsil eden bir şeye haiz olmamız gerekiyordu” dedi.
Fatima ek olarak Pakistan kökenli olması sebebiyle bir ay ve yıldız ilave ederek Pakistan bayrağını temsil eden şişe etiketlerini kişiselleştiriyor.
The Gills, tüketicilere yaban mersini mevsimi süresince yılda bir kez kendi yaban mersini toplamalarına izin veriyor ve meyvelerden meydana getirilen ve konsantre meyve suyundan yapılmayan yarı tatlı, yarı kuru ve tatlı yaban mersini şarabını içeren toplam dokuz şaraba haiz oluyor.
75 yaşındaki Howard, “İnsanların bu yer hakkında sevilmiş olduğu şey atmosfer. Yiyecekleri ve şarabı seviyorlar fakat hiçbir yerde bu şekilde bir atmosfer yok.”
Fatima işi yürütürken Howard, müşterilerle sosyalleşmeyi sevdiğini söylemiş oldu.
Howard, “İnsanlarla takılmak her şeyden daha keyifli” dedi.
True Blue’nun albenisine ek olarak, ziyaretçiler şaraplarını tadarken bistrodan güzel bir yemeğin tadını çıkarabilirler.
Bistro menüsü, tümü Fatima tarafınca meydana getirilen Çoban turtası, tavuk salatası, tavuklu turta, Küba ve Reuben sandviçlerini ihtiva eder.
“Bir çok şarap imalathanesi, şaraplarını tatmaya gelir ve çıkar” dedi ve “İnsanların oturup dinlenmelerini ve eğlenmelerini istedim.”
True Blue Winery, 604 Pink Apartments Road’daki Davenport Postanesi’nin karşısında yer almıştır. Şaraphane ve orada düzenlenen etkinlikler hakkında daha çok data için truebluewinery.com adresini ziyaret edin.
Breanna A. Rittman, The Ledger için haber özellikleri yazıyor. Özellik fikirlerinizi [email protected]’a gönderin.
Yoruma kapalı.