İçinde hiçbir şey yok – buna “enerji depolama” deniyor! Kışın ekmek gibi tükettiğinizde içinizi ısıtıyor.
İlde yüzyıllardır damakları tatlandıran ve son yıllarda Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescillenen perşembe cevizi helvası, içerdiği besin değerlerinden dolayı "enerji rezervi" olarak biliniyor. . Çöven kökü, meyan kökü, limon tuzu, bol kuruyemiş ve şeker içeren helva, özellikle yaz aylarında turistler tarafından tercih edilirken, kış aylarında vatandaşlar tarafından da bolca tüketiliyor. Bazı vatandaşlar helvayı ekmeğin içine koyup o şekilde tüketiyor.
"KIŞ AYLARINDA SICAK TUTTUĞU İÇİN TERCİH EDİLİR"
Yaklaşık 45 yıldır ceviz helvası üreten Hacı Gürdal, şunları söyledi: "Bu helvanın ana maddesi şeker ve beyazlığını veren saponaria kökü ve meyan kökü suyudur. Kaynarken içine tuz da ilave edilir ve limon Özellikle kış aylarında sevilir, soğuk havalarda içiniz...